案例:需求与项目产品
温先生是深圳华强北路的一位小电器商店的店主。由于温先生的教育水平只有初中肄业,对于新型电器产品的功能和价格理解有限。另外,由于资金有限,他无法雇佣高级技术人员或者扩大经营规模,导致电器商店的业绩一直平平。然而,温先生逐渐意识到餐饮业更适合他的事业发展。于是,他决定将电器店转型为一家专门经营海鲜的餐馆,营业面积为80平方米。
一年后,餐馆的经营进入了鼎盛时期。餐台数量从10张增加到了18张,每天都有顾客因为排队时间太长而离开。与此同时,温先生也注意到了一些经营中存在的问题,包括就餐空间太小、没有独立的就餐房间、高档海鲜经常缺货、海鲜供应量不足、结账时间过长、餐台不适合小组和大组就餐、烹调技术不够好、多算顾客的费用和顾客排队时间过长。
温先生与家人共同研究了这些问题,并提出了一些改善措施。首先,随着城市中心区由罗湖区向福田区华强北转移,餐馆的就餐人群已经从工薪群扩大到了企业团体、商业人员和中产阶级家庭。因此,他需要扩大营业面积并增加独立就餐房间,其中独立包房占75%,大厅占25%。其次,他要求海鲜供应商增加高档海鲜存货,并让定菜单的人员监督海鲜的份量。此外,他还计划增加2名财务人员、1名专业资格的主厨以及一些服务员和烹饪人员,并通过培训提高他们的专业技能和工作质量。此外,他还打算调整大厅餐台的数量和规格,其中4人台有4张,12人台有4张,8人台有20张。最后,他决定坚决解决多算顾客的费用问题,并增加定座电话,以避免顾客因为无法找到座位而离开。

根据上述措施,温先生接管了附近的另一家酒楼,并进行了一个月的改造和装修工程以及人员培训。一个月后,温先生的新店开张,并且生意依然火爆。他正在考虑开设第三家分店的经营和选址。
案例研讨:把产品的定义扩展到服务
通过敏锐地观察市场变化,温先生成功地将他的餐馆服务产品进行了设计。他意识到随着城市中心区由罗湖区向福田区转移,餐馆的客户群体和他们的需求也发生了变化。他将这些变化转化为对项目产品功能和技术的要求,并因此获得了事业上的成功。
一个项目的研发成功的基本条件是项目产品能够满足用户的需求。然而,用户的需求是会变化的。只有当我们能够准确确定用户及其需求的变化,并将这些变化转化为具体的功能和技术要求时,我们才能够实现用户满意和项目成功。
项目的产品是否能够满足需求将决定该产品是否对用户有价值。保证项目产品对用户的价值是项目综合管理的根本问题。尽管温先生只有初中学历,但他成功地解决了这个问题。然而,在从事高科技的网络项目和通信项目的首席执行官中,有很多人并没有解决好这个根本问题。例如,许多网站项目没有明确的产品定义,片面追求点击率或轰动效应,导致一些网站出现了烧钱现象。
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