餐饮erp

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建米餐饮erp产品介绍

   ERP管理系统是比较复杂的管理系统,企业一旦开始使用就会精确进销存数据,所以建议使用正版ERP系统。破解版只能练习使用。

  一般的餐饮ERP具有的功能大体上包括:预定管理,客户管理,会员积分管理,财务管理,库存管理以及各方面流程管理等等,那么目的就是流程简单化,以客户为中心,提高服务质量,减少自己的各方面的成本, 提升自己的市场竞争力!如果使用得当,将会对餐饮业起到非常大的帮助,提升餐饮行业的服务范围与服务质量,增加行业竞争力!

  一、选购误区

  因餐饮管理软件开发门槛较低,但开发出好用的产品却不容易,因为餐饮业流程复杂繁多,五花八门。 现在市场上餐饮软件很多很杂,大部分餐饮管理人员,选购时,主要是看价格。其实这进入了一个误区。 软件即服务,软件本身就是一种服务,为餐饮企业省钱、省人力、提高利润率等等。如果只是为了收银,买个POS机就可以了。 所以,如果有软件公司说,他们软件价格多低,终身免费服务,你可以直接PASS掉。换位思考一下,这就是一锤子买卖,以后出了问题,估计公司都找不到了。

  二、选购建议

  ①看适用范围

  在选择餐饮系统之前一定要了解自己使用餐饮系统是为了什么?为堂食用还是外卖用?针对不同的用途来选择适合自己门店的餐饮系统。外卖邦餐饮系统主要适用于外卖信息管理,包括:多店客服中心、数据分析、智能分单打印、订单实时监控、达达调度、短信营销等强大功能,另外还具有其独特的甩单功能。

  ②看功能

  目前市面上的餐饮系统各式各样,功能繁多,比如:订单实时监控、三大平台无缝对接、分单打印等等。市面上有些餐饮系统是可以进行功能定制的。外卖邦餐饮系统出了具有以上功能外还具有甩单功能。它主要体现全城配送的高效,一个区域有两个门店,但是客户点餐的门店是A店,但是客户离B店的位置非常近,这个时候外卖邦系统就可以通过甩单的功能甩给B店出品,配送。甩单的功能提供的就是就近客户的门店进行配送,这样提高了门店的配送效率也满足了顾客的需求,两全其美。另外可以根据客户的需求进行功能的定制。

  ③看售后

  有一些餐饮系统的商家只是一味的追求售卖的的数量,却不去关心用户的售后服务,没有优质的售后服务,用户在遇到问题时就很难去解决。因此,用户在购买系统时一定要询问有关售后服务的事宜。外卖邦餐饮系统是非常重视售后这一方面的内容的。

  ④看是否能够免费试用

  真正有能实力的卖家,是一定能够做到让用户去免费试用的,试用期最少要大于3天,因为只用在超过3个工作日内的试用,用户才能真正的去发现这个系统是否好用。外卖邦餐饮系统用户可以有一周的使用体验。

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       三、了解餐饮企业的管理模式

  1、 客人进入餐厅,根据领位引导就坐后,服务员对其进行点菜服务。这样领位 应该记录一份所有到店客人人数、时间、桌台的清单。当班结束后交后台财 务部。这样财务部一方面统计收银员当班的全部桌台收入,另一方面统计领 位记录的全部桌台消费记录,二者进行核对。杜绝了收银员漏输或故意没有 将点菜单输入电脑给餐厅带来的收入损失。

  2、 客人点单传到厨房,厨师应保留一份当班出菜品的全部单据。当班结束后交 财务部。便于财务核对收银输入的菜品与实际厨房出菜品的数量是否一致。

  3、 客人结账后,由服务员记录该桌台客人实际付款金额。当班结束后交财务部。 这样财务部一方面统计收银员当班的全部桌台收入,另一方面统计服务员记 录的全部客人实际付款记录,二者进行核对。杜绝了收银员利用客人退菜、 打折等手段或客人多付餐费等情况将餐厅收入占为己有。

  4、 对于香烟、酒水等商品的管理,系统自动根据商品入库、出库及当天销售数 量而计算库存剩余数量。后台财务人员只需每天营业结束后或开始前核对库 存实际数量与系统剩余数量是否一致便可及时发现商品有无丢失现象。

  5、 对于客人要求退减的菜品或需要打折、挂账的账单,必须由主管或经理签字。

  6、 对于需要冲负的账单,系统要求必须由主管权限以上的人员才能操作。 管理软件的使用目的是为了配合企业的管理、提高工作效率、减少工作中的漏洞。同 样,企业中使用了管理软件,就应该按照管理软件的设计思路,制定严格的规章制度,以实 现软件的设计目的。

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   餐饮行业怎样成功实施ERP?管理信息化是现代企业的特征之一, 传统管理模式越发不适应当下企业发展。ERP以其注重内部管理流程的再造和强调集成而成为目前实现餐饮管理化的最优手段。以下为大家介绍餐饮企业ERP实施方案怎么做。

  一、餐饮行业实施ERP的必要性

  随着我国经济水平的不断提升,餐饮业也得到了高速发展,走向了产业化、集团化、连锁化和现代化的发展之路。社会信息化整体水平的飞速提高,促进了餐饮业对信息化重要性认识的逐渐提升。同时,随着餐饮业竞争变得越来越激烈,餐厅利润空间越来越狭小,经营管理也变得越来越困难, 如何利用先进的信息技术和通讯技术优化业务流程,提高服务质量、提升餐厅形象,在激烈的市场竞争中保持领先,是现代餐饮业普遍关心的问题。当下餐饮业引进ERP系统正在我国兴起,它将整个餐饮企业的运营过程集合成一个系统,以实现企业经营服务过程的全程监控和统一管理,有望为餐饮老板解决心头之忧。

  二、餐饮行业怎样成功实施ERP:一茶一坐ERP实施成功案例

  上海一茶一坐餐饮有限公司自2002年6月在上海新天地开设第一家门店起,现在在上海、北京、杭州、天津等18个大中型城市已开设近120 家门店。随着公司不断快速扩张,一茶一坐在运营管理和未来发展方面面临着一系列挑战,例如:如何及时、准确的向门店配送餐品;如何提升中央厨房成本核算的准确性, 降低中央厨房的生产成本;如何处理从采购、发货到门店收货损耗所造成的单价变更问题,以及在集中采购模式下,如何明确供应商向子公司开票信息,满足财务核 算及税务的需求等。为应对这些挑战,一茶一坐决策层决定构建和实施ERP信息化系统,支撑日益复杂的运营管理和不断增长的业务发展。短短6个月后,全面的ERP系统经过快速部署正式上线,并取得了良好的收益。

  新的ERP系统取代了原有的库存系统,并覆盖了库存管理、销售管理、采购验收管理、MRP、MPS、生产车间制程管理、进阶 成本管理、配方管理、物流配送管理等众多重要模块。而新系统的供应链管理模块更打通了门店销售与物流中心配货的信息沟通渠道,提升了门店订货的准确性和及 时性,达到了既减少门店库存的占用,又保证货品供应充足,使得库存周转率提高了15%左右。

  新的ERP系统成功通过代管仓功能和灵活的暂时支付方式,解决了统一采购模式下供应商与全国子公司的财务结算问题,提高了资金利用率10%左右,达200 多万人民币。新ERP系统还通过采用成本核算模块,实现了中央厨房生产排程的准确、有效,提高了成本精细化管理,找到央厨在制造过程中真正的浪费点,使央 厨的制造成本得到有效控制和降低。

  餐饮ERP系统的实施,不仅为一茶一坐提高了资金利用率和库存周转率,并降低了中央厨房的生产成本,从而提升了企业竞争力,有效支撑了企业未来5至10年的发展。

  三、餐饮企业如何选择ERP管理系统

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  一茶一坐现在的ERP系统是经过了近一年多的严格选型和市场对比才敲定的呢?那么对于中小餐饮企业而言,如何快速准确的选择一款合适的ERP管理系统呢?

  1、根据餐饮店的需要选择合适的餐饮行业ERP

  在购买ERP软件的时候,餐饮店就应该考虑到自己的实际情况了。一般来说,餐饮店的规模都比较小,管理也相对比较简单,这就导致了在购买餐饮行业ERP的时候不可能直接照搬一般生产企业的ERP软件。现在市场上的很多不规范的ERP软件开发公司为了偷懒,常常会随意拿来一款ERP软件,经过粗略修改就冠以餐饮行业ERP进行销售,这种软件虽有餐饮的名,但是却完全不能适应餐饮店的经营管理,还是不推荐大家选用。

  2、餐饮店全员提高重视程度

  在实施餐饮行业ERP的时候,一定要餐饮店上下都高度重视起来,在ERP实施过程中不断地发现自身经营中的不足,并且加以改正,使得ERP软件和自己的店铺的经营管理流程更加贴合。这样才能充分发挥软件的功能,提升自己的经营管理水平。

  3、对人员进行培训

  餐饮店的员工流动大,并且普遍的技能水平都不高。因此,要想在店铺内顺利实施餐饮行业ERP,最好的办法还是对他们进行相应的培训。并且为了培养员工们的技能水平,管理人员还可以将培训结果和大家的薪资相挂钩,只有在考核中获得相应的成绩,才有升职加薪的可能性,这样做就能有效地对员工起到鞭策和鼓励作用。

  以上就是餐饮行业ERP在餐饮店实施中的一些事项提醒。要想在餐饮店内顺利实施餐饮行业ERP,还是要对这些事项进行特别留意的。广州赛风科技作为国内知名的餐饮ERP软件开发公司,22年的餐饮从业经验,15年的餐饮软件开发水准,定能为您提供旗一款合适的餐饮ERP管理系统。

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发布:2020-10-13 17:24    来源:建米软件    【打印此页】    【关闭

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