！手把手教你制作猪肉档高效实用的进销存表格

一、为什么要做猪肉档进销存表格

在猪肉档的日常经营中，做进销存表格是很有必要的。就拿张老板的猪肉档来说吧，一开始他没有统计的概念，每天卖多少猪肉、进了多少货全凭感觉。结果有一次进货进多了，猪肉卖不出去只能贱卖，损失了不少钱。后来他开始做进销存表格，情况就大不一样了。

清晰掌握经营状况：通过表格可以清楚知道每天进了多少猪肉，卖出去多少，还剩下多少库存。这样就能及时调整进货量，避免出现库存积压或者缺货的情况。比如，如果连续几天某种猪肉销量都很好，就可以适当增加这种猪肉的进货量。

核算成本和利润：能准确计算出每批猪肉的成本，以及销售后的利润。知道每一笔生意是赚了还是赔了，赚了多少，赔在哪里。比如，通过表格发现某一天因为进价高，虽然销量不错，但利润却不高，后续进货时就可以考虑换个供应商或者等价格合适时再进货。

为决策提供依据：根据表格中的数据，可以分析出不同时间段、不同种类猪肉的销售情况。在节假日，哪种猪肉销量好；平时上班族多的时候，哪种部位的猪肉更受欢迎。根据这些分析结果，就能做出更合理的经营决策。

二、确定表格的基本内容

要做好猪肉档的进销存表格，得确定表格里要包含哪些内容。其实就像列购物清单一样，把需要记录的信息都列出来。

进货信息：包括进货日期、供应商名称、猪肉的种类（比如五花肉、排骨、里脊肉等）、进货数量、进货单价、进货总价。比如，5 月 1 日从李老板那里进了 50 斤五花肉，单价是 25 元一斤，那么总价就是 1250 元。

销售信息：记录销售日期、购买客户（如果是老客户可以记录名字，散客可以统一写“散客”）、销售的猪肉种类、销售数量、销售单价、销售总价。比如，5 月 2 日卖给王大妈 2 斤排骨，单价 35 元一斤，总价 70 元。

库存信息：要记录每种猪肉的期初库存（也就是每天开始营业时的库存数量）、当天进货数量、当天销售数量、期末库存（当天营业结束后的库存数量）。期初库存加上当天进货数量，再减去当天销售数量，就是期末库存。

三、选择合适的工具

做表格得选个合适的工具，就像做饭得选对厨具一样。常见的有 Excel 和一些专业的进销存软件。

Excel：这是大家比较熟悉的工具，很多人都用过。它的优点是操作相对简单，容易上手。可以根据自己的需求自由设计表格的格式和内容。而且电脑上一般都有预装，不用额外花钱。但是它也有一些缺点，比如数据量比较大的时候，处理起来可能会比较慢，而且容易出错。如果不小心删除了某个数据或者公式，可能会影响整个表格的计算结果。

专业进销存软件：功能更强大，能自动生成各种报表，还能进行数据分析。比如可以分析出不同时间段的销售趋势、不同种类猪肉的销售占比等。对于一些大型的猪肉档或者连锁店来说，使用专业软件可以提高管理效率。专业软件一般需要付费购买，而且操作可能相对复杂一些，需要一定的学习成本。这里可以试试建米软件，它在处理进销存数据方面很实用，能自动关联进货、销售和库存信息，实时更新数据，让你随时掌握经营状况。

四、设计表格格式

表格格式设计得好，用起来才方便。就像房子装修得合理，住起来才舒服。

表头设计：在表格的第一行设置表头，分别写上“进货日期”“供应商名称”“猪肉种类”“进货数量”“进货单价”“进货总价”“销售日期”“购买客户”“销售数量”“销售单价”“销售总价”“期初库存”“当天进货数量”“当天销售数量”“期末库存”等内容。这样一看表头，就知道每一列记录的是什么信息。

列宽和行高调整：根据内容的多少调整列宽和行高，保证表格里的文字能完整显示，不会出现遮挡的情况。如果某一列的内容比较长，可以适当加宽列宽；如果某一行的内容比较多，可以加高行高。

设置格式：可以给表头设置不同的字体、颜色和背景色，让它和表格内容区分开来，看起来更清晰。对于数字列，可以设置成货币格式，这样显示出来的价格会更规范。比如，把“进货总价”和“销售总价”列设置成货币格式，就会自动显示出小数点后两位。

五、录入和更新数据

表格设计好后，就要开始录入和更新数据了。这就像往房子里搬东西，要保证东西放对地方，而且要及时整理。

及时录入：每次进货或者销售后，都要及时把相关信息录入到表格里。比如，进了一批新的猪肉，当天就要把进货日期、供应商、猪肉种类、数量、单价、总价等信息准确地填到表格对应的位置。如果不及时录入，时间长了可能会忘记，导致数据不准确。

准确更新：每天营业结束后，要根据当天的进货和销售情况更新库存信息。计算出每种猪肉的期末库存，确保库存数据和实际库存相符。如果发现实际库存和表格里的库存数据不一致，要及时查找原因，可能是录入错误，也可能是有损耗或者丢失的情况。

定期核对：定期对表格里的数据进行核对，比如每周或者每月核对一次。检查进货数据和供应商的账单是否一致，销售数据和收款记录是否一致，库存数据和实际盘点的库存是否一致。如果发现有差异，要及时调整表格里的数据。

六、数据分析和利用

做了进销存表格，可不能只把它当成一个记录工具，还要学会分析和利用里面的数据。这就像从矿石里提炼金子，能让数据发挥更大的价值。

销售分析：分析不同种类猪肉的销售情况，看看哪种猪肉卖得好，哪种卖得不好。比如，通过表格数据发现最近五花肉的销量一直很高，而里脊肉的销量比较低。那么就可以多进一些五花肉，少进一些里脊肉。还可以分析不同时间段的销售趋势，比如周末的销量比平时高，就可以在周末前多进一些货。

成本分析：计算每批猪肉的成本和利润，看看哪些生意利润高，哪些利润低。如果发现某种猪肉的进货成本高，而销售价格又上不去，利润很低，就可以考虑换个供应商或者调整销售策略。

库存分析：根据库存数据，合理控制库存水平。避免库存积压导致猪肉变质浪费，也避免缺货影响生意。如果某种猪肉的库存一直很高，销售又不好，就要想办法促销，比如打折或者搭配其他商品销售。

以上就是关于猪肉档进销存表格怎么做的一些介绍，希望能帮助到大家，让大家的猪肉档生意越来越好。

常见用户关注的问题：

一、猪肉档进销存表格需要记录哪些信息？

我听说很多开猪肉档的老板都不太清楚进销存表格该记些啥。其实啊，这表格记录的信息可重要啦，能帮咱们清楚知道猪肉的买卖情况。

进货信息

进货日期：就是猪肉进到咱们档口的具体日子，这能让咱们知道猪肉是什么时候来的，方便算时间。

供应商：得记清楚是从哪个供应商那里进的货，这样以后有啥问题就能找到源头。

进货数量：进了多少斤猪肉，这可是很关键的，能算出成本。

进货价格：每斤猪肉花了多少钱进的，结合数量就能算出进货的总成本。

销售信息

销售日期：哪天把猪肉卖出去的，能分析不同时间段的销售情况。

客户：卖给了哪些客户，是个人还是餐厅之类的。

销售数量：卖出去了多少斤猪肉。

销售价格：每斤卖了多少钱，结合数量能算出销售额。

库存信息

初始库存：一开始档口有多少猪肉。

当前库存：经过进货和销售后，现在还剩下多少猪肉。

库存位置：猪肉放在档口的哪个地方，方便找。

库存变动原因：是进货增加了库存，还是销售减少了库存。

要是觉得手动记录这些信息太麻烦，建米软件就能帮上大忙啦，它能自动帮咱们记录和统计这些信息，省了不少事儿。

二、猪肉档进销存表格用什么软件制作好？

朋友说现在很多猪肉档老板都在纠结用啥软件做进销存表格。我就想知道，有没有那种简单又好用的软件呢。

Excel

操作简单：很多人都用过Excel，基本的表格操作很容易上手。

功能丰富：可以用公式计算进货成本、销售额、利润等数据。

免费使用：只要电脑上有Office软件，就能免费使用Excel。

可定制：能根据自己的需求设计表格的样式和内容。

建米软件

专业针对性强：专门为进销存管理设计，更符合猪肉档的业务需求。

自动化程度高：能自动记录进货、销售和库存信息，减少手动输入的工作量。

数据分析功能强大：可以生成各种报表，分析销售趋势、库存情况等。

数据安全有保障：采用先进的技术保障数据的安全，不用担心数据丢失。

金蝶云星辰

品牌知名度高：是知名的财务软件品牌，值得信赖。

功能全面：除了进销存管理，还能进行财务管理等。

云服务：可以在不同设备上随时随地访问和管理数据。

服务完善：有专业的售后团队提供技术支持。

管家婆

操作便捷：界面简单易懂，容易操作。

性价比高：价格相对较低，适合小成本的猪肉档。

行业适配性好：有针对不同行业的版本，能满足猪肉档的需求。

数据共享方便：可以实现多用户同时使用和数据共享。

三、如何通过猪肉档进销存表格分析销售情况？

我想知道很多猪肉档老板做了进销存表格后，却不知道咋分析销售情况。其实分析这些数据能让咱们知道生意好不好，该咋改进。

销售趋势分析

按时间分析：看看不同时间段的销售数量和销售额，比如每天、每周、每月的变化，能知道什么时候生意好，什么时候差。

季节性分析：猪肉的销售可能会受季节影响，像冬天可能卖得好一些，分析季节性变化能提前做好准备。

节假日分析：节假日一般消费会增加，看看节假日前后的销售数据，能知道该进多少货。

销售价格分析：对比不同价格下的销售数量，看看什么价格最受欢迎，能调整定价策略。

客户分析

客户类型分析：看看是个人客户买得多，还是餐厅等大客户买得多，针对不同客户类型做不同的营销。

客户购买频率分析：哪些客户经常来买，哪些偶尔买，对经常买的客户可以搞些优惠活动留住他们。

客户消费金额分析：看看哪些客户消费得多，重点维护这些大客户。

产品分析

不同部位猪肉销售分析：看看哪个部位的猪肉卖得好，哪个不好，根据销售情况调整进货比例。

新产品销售分析：如果推出了新的猪肉产品，看看销售情况怎么样，不好的话就考虑改进或不进了。

库存与销售关系分析

库存周转率：算出库存多久周转一次，周转率高说明销售好，库存积压少。

库存与销售匹配度：看看库存数量和销售数量是否匹配，不匹配的话要调整进货量。

用建米软件的话，它能自动生成各种分析报表，让咱们更轻松地分析销售情况。

四、猪肉档进销存表格多久更新一次合适？

朋友推荐说及时更新进销存表格很重要。我就想知道多久更新一次才合适呢。

进货后及时更新

保证库存准确：一进货就得马上更新表格，这样能知道最新的库存数量，避免卖超了。

成本核算准确：及时记录进货价格和数量，能准确算出成本。

销售后及时更新

掌握销售情况：每卖一笔就更新表格，能实时知道卖了多少，销售额是多少。

库存同步：销售后马上更新库存，保证库存数据和实际一致。

每天下班前汇总更新

一天销售总结：把一天的销售和进货情况汇总一下，看看当天的利润。

发现问题及时解决：如果发现销售或库存有异常，能及时处理。

每周或每月定期复盘更新

数据分析：定期更新后可以做数据分析，看看这一周或一个月的销售趋势。

制定计划：根据数据分析结果，制定下一周或下一个月的进货和销售计划。

要是用建米软件，它能实时更新数据，咱们随时都能看到最新的进销存情况，非常方便。