流通领域食品进销存台账咋写？满足食品行业规范吗？

一、什么是流通领域食品进销存台账

在咱们日常生活里，无论是超市、小卖部，还是各类食品批发店，只要涉及食品的买卖，就离不开食品进销存台账。简单来说，它就是记录食品从进到销整个过程的一本“账本”。

记录进货情况：这就好比你开了一家小超市，进了一批牛奶，那这批牛奶的进货时间、供应商是谁、进了多少数量、花了多少钱等等，都得详细记在台账里。这样做的好处是，一旦这批牛奶出了问题，你能马上找到供应商。

记录销售情况：还是拿小超市举例，你把牛奶卖给了顾客，什么时候卖的、卖给了谁（如果能记录的话）、卖了多少数量、卖了多少钱，这些也都要记下来。这有助于你了解销售情况，看看哪种牛奶卖得好。

记录库存情况：通过进货和销售的记录，就能算出库存还有多少。比如你进了 100 箱牛奶，卖出去 30 箱，那库存就是 70 箱。随时掌握库存情况，能避免出现缺货或者积压的情况。

二、为什么要写流通领域食品进销存台账

写食品进销存台账可不是多此一举，它有很多重要的作用呢。

保障食品安全：假如市场上查出某一批次的食品有安全问题，有了详细的进销存台账，就能快速追溯到问题食品的来源和去向。比如之前发生过的奶粉三聚氰胺事件，如果商家有完善的台账，就能及时召回问题奶粉，避免更多消费者受到伤害。

便于管理和核算：对于商家来说，通过台账可以清楚地知道自己进了多少货、卖了多少货、赚了多少钱。比如你开了一家水果店，通过台账发现最近苹果的销量很好，就可以多进一些苹果；如果发现某种水果积压了，就可以考虑搞个促销活动。

符合法律法规要求：国家有相关的法律法规，要求食品经营者建立并执行食品进销存台账制度。不按照规定记录台账，可是会面临处罚的。

三、写流通领域食品进销存台账的准备工作

在开始写台账之前，得做好一些准备工作，这样才能让记录更加规范和准确。

选择合适的记录方式：可以选择纸质台账，买几本专门的账本，按照一定的格式进行记录。这种方式比较传统，适合一些小的食品店。也可以选择电子台账，利用电脑软件或者手机应用来记录。电子台账的好处是方便查询和统计，比如你想知道某个月的销售总额，电子台账可以很快给你算出来。这里给大家推荐建米软件，它在食品进销存管理方面功能强大，可以自动生成各种报表，还能实时更新库存信息，让你的管理更加轻松高效。

收集相关资料：要收集食品供应商的相关资料，比如营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等。这些资料可以证明食品的来源是正规的。还要准备好记录所需的笔、计算器等工具。

确定记录人员：明确由谁来负责记录台账，这个人要认真负责，有一定的文化水平和记录能力。比如可以让店里的收银员或者仓库管理员来记录。

四、流通领域食品进销存台账的内容及写法

接下来，咱们详细说说台账里都要写哪些内容，以及怎么写。

进货记录： - 进货日期：就是食品进到店里的具体时间，要精确到年、月、日。比如 2024 年 10 月 15 日进了一批面包。 - 供应商信息：包括供应商的名称、地址、联系方式等。如果供应商是一家面包厂，要记下面包厂的全称、厂址和联系电话。 - 食品名称和规格：比如是全麦面包，规格是 500 克装。 - 数量和单价：进了多少面包，每个面包的进价是多少。比如进了 100 个面包，每个进价 3 元。 - 保质期：记录食品的保质期，方便后续管理。如果面包的保质期是 7 天，就要记清楚。

销售记录： - 销售日期：和进货日期一样，要精确到年、月、日。比如 2024 年 10 月 16 日卖了面包。 - 销售对象信息：如果是零售，可能没办法详细记录销售对象；但如果是批发，就要记录客户的名称、地址、联系方式等。 - 食品名称和规格：和进货记录里的保持一致。 - 数量和单价：卖了多少面包，每个面包的售价是多少。比如卖了 20 个面包，每个售价 5 元。

库存记录： - 期初库存：就是上一天或者上一个时间段结束时的库存数量。比如 10 月 15 日结束时面包库存是 100 个，那 10 月 16 日的期初库存就是 100 个。 - 本期进货：这一天进了多少面包。 - 本期销售：这一天卖了多少面包。 - 期末库存：用期初库存加上本期进货，再减去本期销售，就是期末库存。比如 10 月 16 日期初库存 100 个，进了 50 个，卖了 20 个，那期末库存就是 100 + 50 - 20 = 130 个。

五、写流通领域食品进销存台账的注意事项

在写台账的过程中，还有一些注意事项需要大家了解。

及时记录：每进一批货、卖一批货，都要及时记录到台账里，不能拖延。如果不及时记录，时间长了就容易忘记，导致记录不准确。比如今天进了一批水果，当天就要把进货信息记下来。

准确记录：记录的信息要准确无误，不能写错数量、单价等重要信息。比如你进了 50 箱饮料，就不能写成 5 箱。如果记录错误，会影响到库存的计算和销售数据的统计。

妥善保管：无论是纸质台账还是电子台账，都要妥善保管。纸质台账要放在干燥、安全的地方，避免受潮、丢失；电子台账要定期备份，防止数据丢失。比如可以把电子台账备份到移动硬盘或者云盘里。

以上就是关于流通领域食品进销存台账怎么写的一些内容，希望能对大家有所帮助。按照这些方法和要求去写台账，能让你的食品经营更加规范和有序。

常见用户关注的问题：

一、流通领域食品进销存台账必须要做吗？

我听说好多做食品生意的朋友都在纠结这个台账要不要做。我就想知道这到底是不是必须的呢？其实啊，流通领域食品进销存台账还是很有必要做的。下面给大家详细说说。

法规要求方面：国家有相关的食品安全法规，要求食品经营者建立并执行食品进销存台账制度。这是为了保障食品安全，让食品的来源和去向都有迹可循。如果不做台账，一旦出现食品安全问题，很难追溯责任。

保障消费者权益：有了进销存台账，消费者在购买食品时，如果对食品的质量、来源等有疑问，商家可以通过台账提供相关信息，让消费者买得放心。

企业自身管理：对于食品经营企业来说，台账可以帮助企业了解自己的库存情况，合理安排进货和销售计划。避免出现库存积压或者缺货的情况。

应对检查：市场监管部门会定期对食品经营企业进行检查，进销存台账是检查的重要内容之一。如果没有台账，可能会面临处罚。建米软件可以帮助企业轻松建立和管理进销存台账，符合法规要求，也方便企业自身管理。

提升企业信誉：规范的进销存台账可以体现企业的管理水平和诚信经营的态度，有助于提升企业的信誉和形象。

二、做流通领域食品进销存台账有什么好处？

朋友推荐说做食品进销存台账有不少好处，我就很好奇到底有啥好处呢。其实做这个台账好处还真不少。

食品安全追溯：当出现食品安全问题时，可以通过台账快速追溯到问题食品的来源和流向，及时采取措施，避免问题扩大。比如，如果某一批次的食品出现质量问题，通过台账可以知道是从哪个供应商进的货，哪些客户购买了这批食品。

库存管理优化：可以清楚地了解库存的数量、种类和进出情况，合理安排进货和销售。避免库存积压导致食品过期浪费，也能防止缺货影响销售。建米软件可以实时更新库存信息，让企业随时掌握库存动态。

成本控制：通过分析进销存数据，可以了解不同食品的销售情况和成本，合理调整采购价格和销售策略，降低成本，提高利润。

税务申报依据：台账记录的进销数据可以作为税务申报的依据，保证税务申报的准确性和合法性。

合作商信任：规范的进销存台账可以让供应商和客户更加信任企业，有利于建立长期稳定的合作关系。

三、流通领域食品进销存台账包含哪些内容？

我想知道这个食品进销存台账到底要记些啥内容呢。其实它包含的内容还挺多的。

进货信息：要记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期、供应商名称、地址、联系方式等。这些信息可以帮助企业了解食品的来源和质量情况。

销售信息：包括食品的名称、规格、数量、销售日期、购货者名称、地址、联系方式等。通过销售信息可以了解食品的去向。

库存信息：记录库存的数量、存放位置等。方便企业随时掌握库存情况，进行库存管理。建米软件可以自动统计库存信息，让记录更加准确和方便。

质量检验信息：如果对食品进行了质量检验，要记录检验结果、检验日期等。确保销售的食品符合质量标准。

退货信息：当出现食品退货的情况时，要记录退货的原因、日期、数量等。便于企业分析问题和处理后续事宜。

四、有没有简单的方法来做流通领域食品进销存台账？

假如你做食品生意，肯定希望有简单的方法来做这个台账。其实还真有一些办法。

使用电子表格：可以用 Excel 等电子表格软件来制作台账。设置好进货、销售、库存等栏目，按照实际情况填写数据。这种方法简单易学，成本低。

采用专业软件：像建米软件就是专门用于进销存管理的软件，功能强大，操作简单。可以自动记录进货、销售和库存信息，生成各种报表，还能进行数据分析。

利用手机应用：现在有很多手机应用可以帮助做进销存台账。随时随地都能记录和查看数据，非常方便。

建立模板：可以根据法规要求和企业实际情况，建立一个统一的台账模板。每次记录时按照模板填写，提高效率。

定期整理和备份：定期对台账数据进行整理和备份，防止数据丢失。也方便后续的查询和分析。