！水果店进销存高效做账的详细方法与技巧

一、水果店进销存做账的重要性

对于水果店老板来说，做好进销存的账目管理那可是相当重要的。就好比一场战斗，你得清楚自己的“弹药”（水果库存）有多少，从哪里来（进货渠道），又到哪里去（销售情况）。准确的进销存账目能让你清楚了解水果店的经营状况。比如说，通过查看账目，你能知道哪种水果卖得好，哪种水果滞销，这样在下次进货的时候，就能多进畅销的水果，少进或者不进滞销的水果，避免库存积压造成损失。

做好账目还能帮助你合理控制成本。你可以根据进货价格和销售价格的对比，算出每一种水果的利润空间。如果发现某种水果的利润太低，你就可以考虑和供应商协商降低进货价格，或者调整销售策略，提高售价。而且，规范的账目管理也有利于你应对税务检查等情况，避免不必要的麻烦。

二、进货环节的做账方法

记录进货信息

每次进货的时候，你要详细记录进货的信息。这包括水果的名称、数量、进货单价、进货总价、进货日期以及供应商等信息。比如说，你在 5 月 10 号从供应商老王那里进了 100 斤苹果，进货单价是 3 元一斤，那么进货总价就是 300 元。你可以用一个账本或者电子表格来记录这些信息，方便以后查看和统计。

区分不同的进货渠道

水果店的进货渠道可能有很多种，比如水果批发市场、水果种植基地、供应商送货上门等。不同的进货渠道可能在价格、质量、供货稳定性等方面存在差异。在做账的时候，最好把不同进货渠道的进货信息分开记录。这样你就能清楚地看到从哪个渠道进货的成本更低，质量更好，以后就可以优先选择这些优质的进货渠道。举个例子，你发现从水果种植基地直接进货的价格比从水果批发市场进货的价格低 10%，而且水果的新鲜度更高，那么以后你就可以多和种植基地合作。

处理进货退货情况

有时候，进回来的水果可能会存在质量问题，这时候就需要和供应商协商退货。在发生退货的时候，你要及时记录退货的信息，包括退货的水果名称、数量、退货单价、退货总价以及退货日期等。要在原来的进货记录中进行标注，说明哪些水果已经退货了。这样才能保证账目的准确性。比如，你发现进的 20 斤香蕉有部分腐烂，和供应商协商后退货，那么你就要记录好这 20 斤香蕉的退货信息，并在原来的进货记录中把这部分扣除。

三、销售环节的做账方法

记录销售信息

销售环节的记录也很关键。你要记录每一笔销售的信息，包括销售的水果名称、数量、销售单价、销售总价、销售日期以及顾客信息（如果有必要的话）。现在很多水果店都使用收银系统，这些系统可以自动记录销售信息，非常方便。但即使有收银系统，你最好还是自己再做一份手工记录，以防系统出现故障或者数据丢失。比如，一位顾客在 5 月 11 号买了 5 斤橙子，销售单价是 5 元一斤，销售总价就是 25 元，你要把这些信息详细记录下来。

分析销售数据

仅仅记录销售信息是不够的，你还要对销售数据进行分析。通过分析销售数据，你可以了解不同时间段、不同季节、不同水果的销售情况。比如说，你发现夏天的时候西瓜的销量特别好，而冬天的时候橙子的销量比较高。那么在不同的季节，你就可以根据销售数据调整进货的种类和数量。你还可以分析不同顾客群体的消费习惯，比如年轻人可能更喜欢购买进口水果，老年人可能更喜欢购买国产的常见水果，然后针对不同的顾客群体制定不同的销售策略。

处理销售退货情况

销售过程中也可能会出现顾客退货的情况。当发生销售退货时，你要及时记录退货的信息，包括退货的水果名称、数量、退货单价、退货总价以及退货日期等。要在原来的销售记录中进行标注，说明哪些销售已经退货了。这样才能保证销售数据的准确性。例如，有顾客买了 3 斤葡萄，回家后发现不新鲜要求退货，你就要记录好这 3 斤葡萄的退货信息，并在原来的销售记录中把这部分扣除。

四、库存管理的做账方法

定期盘点库存

定期盘点库存是库存管理做账的重要环节。你可以每周或者每月对水果店的库存进行一次盘点，记录下每种水果的实际库存数量。然后和账面上的库存数量进行对比，如果发现实际库存数量和账面库存数量不一致，就要找出原因。可能是因为销售记录有误、进货记录有误、水果损耗等原因。比如说，你发现账面上有 50 斤草莓，但实际盘点只有 45 斤，那么你就要检查是不是有销售没有记录，或者草莓在储存过程中出现了损耗。

计算库存成本

除了记录库存数量，你还要计算库存成本。库存成本包括进货成本、运输成本、储存成本等。你可以根据进货记录和库存数量，计算出每种水果的库存成本。这样你就能清楚地知道自己的库存价值有多少。例如，你进了 100 斤苹果，进货单价是 3 元一斤，运输成本是 20 元，那么这 100 斤苹果的总成本就是 320 元。如果现在库存还有 50 斤苹果，那么这 50 斤苹果的库存成本就是 160 元。

处理库存损耗

水果是易腐食品，在储存过程中难免会出现损耗。在做账的时候，你要记录好库存损耗的情况，包括损耗的水果名称、数量、损耗原因等。常见的损耗原因有腐烂、变质、被顾客挑选损坏等。对于库存损耗，你可以根据实际情况进行处理。如果损耗是因为水果本身的质量问题，你可以和供应商协商赔偿；如果是因为储存条件不好导致的损耗，你就要改进储存条件。比如，你发现有 10 斤香蕉因为储存温度过高而腐烂，那么你就要记录好这 10 斤香蕉的损耗信息，并考虑调整储存温度。

五、使用软件辅助做账

现在市面上有很多专门的进销存管理软件，对于水果店来说，使用这些软件可以大大提高做账的效率和准确性。比如建米软件，它可以帮助你轻松管理进货、销售、库存等信息。你只需要在软件中输入进货和销售的信息，软件就可以自动计算库存数量、成本、利润等数据，还能生成各种报表，让你一目了然地了解水果店的经营状况。而且，建米软件操作简单，即使你没有专业的财务知识，也能快速上手。如果你觉得手工做账太麻烦，容易出错，不妨试试建米软件，它能让你的做账工作变得更加轻松。

以上就是关于水果店进销存怎么做账的一些方法和建议，希望能对各位水果店老板有所帮助。做好进销存的账目管理，能让你的水果店经营得更加顺利。

常见用户关注的问题：

一、水果店进销存做账需要注意什么？

我听说很多开水果店的朋友在进销存做账这块都挺头疼的，我就想知道这里面到底有啥需要特别注意的地方。下面咱们就来好好唠唠。

1. 准确记录进货信息

进货是水果店生意的源头，所以进货信息一定要记准。包括水果的种类、数量、进价、进货时间、供应商等。就拿苹果来说，得记清楚进了多少箱，每箱多重，进价是多少钱一斤，啥时候进的货，从哪个供应商那里进的。这样以后查账或者和供应商对账的时候就不会乱。

2. 及时更新库存数量

水果店的水果每天都在卖，库存数量一直在变，所以得及时更新。卖出去一批水果，就得马上在账上把库存数量减掉。要是不及时更新，很容易出现库存和实际不符的情况，到时候就不知道到底还有多少货了。

3. 合理核算成本

成本核算很重要，它关系到水果店的利润。除了水果的进价，还有运输费、仓储费、损耗等都要算到成本里。比如说，进了一批香蕉，进价是一回事，运输过程中可能有一些损耗，这些损耗的成本也得算进去，这样才能算出准确的成本。

4. 规范销售记录

销售记录也不能马虎，要记清楚每一笔销售的水果种类、数量、售价、销售时间等。可以用销售小票或者电子记录的方式，方便以后统计和分析销售情况。要是销售记录不规范，就很难知道哪种水果卖得好，哪种卖得不好。

5. 定期盘点库存

定期盘点库存能让你清楚知道店里实际有多少货，和账上的库存对不对得上。一般可以一个月或者一个季度盘点一次。盘点的时候要认真仔细，把每种水果都数清楚。如果发现有差异，就得找出原因，是记录错误还是有损耗没算进去等。

在做这些工作的时候，用建米软件可以让进销存做账更轻松、更准确。它能自动记录进货、销售和库存信息，还能生成各种报表，方便我们查看和分析。

二、如何选择适合水果店的进销存做账软件？

朋友推荐说现在用进销存做账软件能省不少事，我就想知道该怎么选适合水果店的软件呢。下面就来分析分析。

1. 功能是否齐全

一个好的进销存做账软件，得有进货管理、销售管理、库存管理等基本功能。比如说，能记录进货的详细信息，能自动生成销售报表，能实时更新库存数量。最好还能有一些其他的功能，像会员管理、促销管理等，这样能满足水果店更多的需求。

2. 操作是否简便

水果店的老板和员工可能不是专业的会计人员，所以软件的操作要简单易懂。要是软件操作太复杂，大家都不会用，那再好的功能也发挥不出来。比如说，界面要简洁明了，菜单要容易找到，输入数据要方便快捷。

3. 数据安全是否有保障

水果店的进销存数据很重要，关乎着生意的盈亏。所以软件得有可靠的数据安全保障措施。比如说，要能对数据进行加密处理，防止数据泄露。还要有数据备份功能，万一遇到电脑故障或者其他意外情况，数据也不会丢失。

4. 价格是否合理

水果店的利润空间有限，所以在选择软件的时候，价格也是要考虑的因素。要选择性价比高的软件，不能太贵，也不能只图便宜而忽略了软件的质量和功能。可以多对比几家软件的价格和功能，选择最适合自己的。

5. 售后服务是否好

在使用软件的过程中，难免会遇到一些问题。所以软件供应商的售后服务要好，能及时解决我们遇到的问题。比如说，要有专业的客服人员，能通过电话、在线客服等方式及时响应我们的咨询和求助。

建米软件就是一款不错的选择，它功能齐全，操作简单，数据安全有保障，价格也比较合理，售后服务也挺好，很适合水果店使用。

三、水果店进销存做账的流程是怎样的？

我想知道水果店进销存做账到底是个啥流程，感觉这是个挺关键的事儿。下面就来详细说说。

1. 进货环节做账

当水果店进货的时候，要填写进货单。进货单上要写清楚水果的名称、数量、进价、供应商等信息。然后把进货单录入到进销存系统里。如果是用手工做账，就把这些信息登记到账本上。建米软件可以快速准确地录入进货信息，还能自动计算进货成本。

2. 销售环节做账

顾客来买水果，每卖出一笔，都要记录销售信息。包括水果的名称、数量、售价、顾客信息等。可以用销售小票或者电子销售记录的方式。然后把销售信息录入到系统里，系统会自动更新库存数量，同时计算出销售金额和利润。

3. 库存管理做账

每天都要关注库存情况，看看有没有水果快过期或者库存不足的情况。定期对库存进行盘点，把实际库存数量和系统里的库存数量进行对比。如果有差异，要找出原因并进行调整。建米软件可以实时监控库存，设置库存预警，当库存低于一定数量时会自动提醒。

4. 成本核算做账

每个月或者每个季度要进行成本核算。把进货成本、运输成本、损耗成本等都算进去，算出总成本。然后用销售金额减去总成本，就得到了利润。通过成本核算，可以了解水果店的经营状况，看看哪些地方可以降低成本，提高利润。

5. 报表生成与分析

定期生成进销存报表，包括进货报表、销售报表、库存报表等。通过分析这些报表，可以了解水果店的销售趋势、库存情况、成本结构等。根据分析结果，做出合理的经营决策，比如调整进货量、优化销售策略等。建米软件可以自动生成各种报表，还能进行数据分析，为水果店的经营提供有力支持。

四、水果店进销存做账对经营有什么帮助？

我听说做好进销存做账对水果店经营有不少好处，我就想知道具体都有啥帮助。下面就来一探究竟。

1. 了解经营状况

通过进销存做账，可以清楚地知道水果店的进货成本、销售金额、利润等情况。这样就能了解水果店的经营状况是好是坏。比如说，通过对比不同时间段的销售数据，就能知道哪个季节哪种水果卖得好，哪个季节生意比较淡。

2. 控制成本

做账能让我们清楚地看到各项成本的支出情况，包括进货成本、运输成本、损耗成本等。这样就能找出哪些成本可以降低。比如发现某种水果的损耗比较大，就可以想办法改进储存方式或者调整进货量，从而降低成本。

3. 优化库存管理

知道库存数量和销售情况后，就能合理安排进货量。避免库存积压导致水果过期浪费，也能防止库存不足导致顾客流失。比如说，根据销售数据预测某种水果的销量，提前做好进货准备。建米软件可以帮助我们更好地管理库存，实现精准进货。

4. 制定销售策略

通过分析销售数据，能了解顾客的购买习惯和喜好。比如哪种水果最受欢迎，哪些顾客是常客等。根据这些信息，就可以制定出更有针对性的销售策略。比如对常客推出会员优惠活动，对受欢迎的水果进行促销等。

5. 应对税务检查

规范的进销存做账记录可以作为税务申报的依据。当税务部门来检查的时候，能提供准确的财务数据，避免税务风险。

建米软件在帮助水果店做好进销存做账方面有很大的优势，能让我们更轻松地实现上述这些经营目标。