果品类进销存怎么弄.

一、果品类进销存概述

水果生意在我们日常生活中随处可见，无论是街边的水果店，还是大型超市的水果区，都涉及到果品类的进销存管理。简单来说，“进”就是水果的采购进货，“销”就是水果的销售售卖，“存”就是水果的库存管理。做好果品类的进销存管理，能让水果生意更加顺畅，避免出现水果积压变质或者缺货断货的情况。

比如，一家水果店如果进了太多不新鲜的水果，卖不出去就会造成损失；但如果某种热门水果进少了，顾客想买却没有，又会影响生意。合理的进销存管理对于果品类生意至关重要。

二、采购进货管理

1. 供应商选择

选择合适的水果供应商是采购进货的关键。要考察供应商的水果品质，新鲜、口感好的水果才能吸引顾客。比如，有些供应商的苹果色泽鲜艳、甜度高，那就是比较优质的选择。价格也很重要，要在保证品质的前提下，争取更优惠的价格。供应商的供货稳定性也不容忽视，如果经常断货，会影响水果店的正常经营。

2. 采购计划制定

制定采购计划要考虑多方面因素。一方面，要根据以往的销售数据来预估需求。比如，夏季西瓜的销量大，就要多进一些；而冬季草莓价格高但销量相对稳定，可以适量进货。另一方面，还要关注季节和节日因素。像春节期间，各种水果的需求量都会增加，要提前做好采购准备。也要考虑库存情况，如果某种水果库存还比较多，就可以减少采购量。

3. 采购流程控制

在采购过程中，要严格把控质量和数量。水果到货时，要仔细检查品质，看是否有腐烂、损坏的情况。对于数量，要与采购合同进行核对，确保准确无误。如果发现问题，要及时与供应商沟通解决。还要做好采购记录，包括采购时间、水果品种、数量、价格等信息，方便后续的查询和统计。

三、销售管理

1. 定价策略

水果的定价要综合考虑成本、市场需求和竞争对手的价格。成本包括采购成本、运输成本、损耗成本等。比如，采购的某种水果价格较高，加上运输和可能的损耗，定价就要相应提高。要关注市场需求，如果某种水果很受欢迎，价格可以适当上浮；但如果市场上同类水果竞争激烈，就要制定有竞争力的价格。

2. 销售渠道拓展

除了传统的线下门店销售，还可以拓展线上销售渠道。比如，通过微信公众号、电商平台等进行销售。线上销售可以扩大顾客群体，提高销售额。还可以与周边的企业、学校等合作，开展团购业务，增加销售机会。

3. 销售数据统计

做好销售数据的统计工作非常重要。要记录每天每种水果的销售数量、销售额等信息。通过分析这些数据，可以了解哪些水果畅销，哪些水果滞销，从而调整采购和销售策略。比如，如果发现某种水果连续几天销量都很低，就可以考虑降价促销或者减少后续的采购量。

四、库存管理

1. 库存盘点

定期进行库存盘点是库存管理的重要环节。可以每周或者每月进行一次全面盘点，核对实际库存数量与系统记录是否一致。盘点过程中，要仔细检查水果的品质，对于快要过期或者已经变质的水果，要及时处理。比如，将快要变质的水果进行打折销售或者制作成果汁等。

2. 库存分类管理

可以根据水果的保质期、销售速度等进行分类管理。对于保质期较短、销售速度快的水果，如草莓、葡萄等，要重点关注库存数量，及时补货。而对于保质期较长、销售相对较慢的水果，如苹果、橙子等，可以适当控制库存水平。

3. 库存预警设置

设置库存预警线能及时提醒补货或者处理库存。当某种水果的库存数量低于预警线时，就要及时采购；当库存数量高于一定水平时，要考虑促销等方式来减少库存。比如，设置苹果的库存预警线为 100 斤，当库存低于 100 斤时，就安排采购。

五、信息化管理工具的应用

在果品类进销存管理中，使用信息化管理工具能提高管理效率。比如建米软件，它可以帮助我们更好地管理采购、销售和库存。建米软件可以实时记录采购信息，方便查询和统计；在销售方面，能准确记录每一笔销售数据，还能生成销售报表，让我们清晰了解销售情况；对于库存管理，它可以设置库存预警，当库存达到预警线时及时提醒。使用建米软件可以减少人工记录和统计的工作量，提高数据的准确性和及时性，让果品类进销存管理更加轻松高效。

以上就是关于果品类进销存管理的一些方法和要点，希望能对从事水果生意的朋友们有所帮助。

常见用户关注的问题：

一、果品类进销存怎么弄

我就想知道啊，很多做水果生意的朋友都在愁果品类进销存咋弄。其实这事儿说难不难，说简单也不简单。下面就跟你唠唠。

1. 进货环节

得找靠谱的供应商。多去水果批发市场转转，跟不同的供应商聊聊，对比一下价格、水果质量啥的。比如说有些供应商的苹果又大又甜，价格还实惠，那肯定优先选他们家。然后要做好进货记录，记清楚进了哪些水果、数量多少、进价多少。这样才能算出成本，心里有本账。进货的时候要注意水果的新鲜度，像草莓这种容易坏的水果，不能进太多，不然容易烂掉造成损失。

2. 库存管理

库存管理很关键。要给水果分类存放，比如把苹果、香蕉、橙子分开，这样找起来方便。还要定期盘点库存，看看哪些水果快卖完了，哪些水果积压了。对于积压的水果，可以搞搞促销活动，像买一送一、打折啥的，尽快把它们卖出去。要注意库存环境，水果怕热怕潮，仓库得保持通风、干燥、温度适宜。

3. 销售环节

销售的时候要合理定价。不能定太高，不然顾客不买账；也不能定太低，不然自己赚不到钱。可以参考市场行情，看看别家水果店类似水果的价格。还要做好销售记录，知道每天卖了多少水果、收入多少。现在很多水果店都用扫码枪扫码销售，这样记录起来更方便准确。要提高服务质量，让顾客有好的购物体验，他们才会愿意再来。

4. 软件选择

现在有很多进销存软件可以帮忙管理。像建米软件就挺不错的，它能把进货、库存、销售等环节都整合在一起，操作简单方便。用了建米软件，进货的时候可以直接在软件里记录，库存情况一目了然，销售数据也能实时统计。这样能大大提高管理效率，减少出错的概率。

二、水果进销存软件哪个好用

朋友推荐说，选水果进销存软件可得好好挑挑。现在市面上软件那么多，到底哪个好用呢？下面来分析分析。

1. 功能完整性

一款好的水果进销存软件得有完整的功能。要能记录进货信息，包括水果名称、数量、进价等；能管理库存，实时更新库存数量，提醒补货；还得能统计销售数据，分析销售情况。比如建米软件，它的功能就很全面，涵盖了进货、库存、销售等各个环节，能满足水果生意的各种需求。

2. 操作便捷性

操作得简单方便才行。毕竟很多做水果生意的老板可能不太懂电脑技术。像建米软件，界面设计得很清晰，按钮功能一目了然，就算是不太懂电脑的人也能很快上手。而且它还支持手机端操作，在外面也能随时查看和管理进销存数据。

3. 数据安全性

数据安全很重要。水果生意的进货、销售等数据都是重要的商业机密。好的软件要能保证数据不丢失、不泄露。建米软件采用了先进的加密技术，对数据进行加密存储和传输，能有效保障数据的安全。

4. 性价比

价格也是要考虑的因素。不能太贵，不然成本太高；也不能太便宜，不然可能功能不完善。建米软件的性价比就挺高的，它的功能丰富，价格却很合理，对于中小水果商家来说是个不错的选择。

三、水果库存怎么管理更合理

我听说很多水果店老板都在为水果库存管理发愁。水果容易坏，库存管理不好就容易亏本。下面说说怎么合理管理水果库存。

1. 分类存放

不同的水果有不同的保存要求。像香蕉不能和苹果放在一起，因为苹果会释放乙烯，加速香蕉成熟腐烂。所以要把水果按品类分开存放，比如把浆果类、柑橘类、热带水果等分别存放。这样可以根据不同水果的特性进行管理，延长水果的保鲜期。

2. 先进先出

先进来的水果要先卖出去。在摆放水果的时候，把先到货的水果放在容易拿到的位置。这样可以避免水果积压时间过长而腐烂。比如先到的草莓，要先摆在货架显眼的地方，优先销售。

3. 库存预警

设置合理的库存预警线。当某种水果的库存数量低于预警线时，要及时补货。可以借助建米软件来设置库存预警，它能实时监控库存数量，一旦达到预警线就会自动提醒。这样可以避免缺货情况的发生，保证水果的供应。

4. 定期盘点

定期对库存进行盘点。可以每周或者每月盘点一次，看看实际库存和系统记录的是否一致。盘点的时候要仔细检查水果的质量，把坏的、烂的水果挑出来处理掉。通过盘点还能发现库存管理中存在的问题，及时调整策略。

四、水果进货渠道有哪些

假如你开了家水果店，肯定得找好进货渠道。水果进货渠道多了，才能选到又好又便宜的水果。下面就介绍几种常见的进货渠道。

1. 水果批发市场

这是最常见的进货渠道。水果批发市场水果种类丰富，价格相对较低。在这里可以找到各种当季水果，而且可以和不同的供应商讨价还价。不过去批发市场进货需要起早贪黑，因为很多新鲜水果都是早上到货。

2. 水果产地直采

直接从水果产地进货，能拿到更便宜的价格，而且水果新鲜度更高。比如去山东烟台直接采购苹果，去新疆采购葡萄。但是产地直采需要有一定的采购量，不然运费成本会很高。而且要了解产地的水果种植情况和收购政策。

3. 水果供应商

有些水果供应商专门为水果店供货。他们有稳定的货源，而且可以提供送货上门服务。和供应商合作可以节省时间和精力。不过要选择信誉好、水果质量有保障的供应商。建米软件可以帮助记录和管理与供应商的合作信息，方便查询和比较。

4. 网络平台

现在网络发达，也可以通过一些水果批发网络平台进货。在平台上可以看到不同商家的水果信息和价格，还能看到其他买家的评价。但是在网络平台进货要注意辨别商家的信誉和水果的质量，避免买到不好的水果。