食品行业erp管理系统

 　　一、传统采购流程存在着显著的缺点：

　　★ 物料管理，采购管理，供应商管理是由一个采购部门来完成的缺乏必要的监督与控制机制，另外因为无法准确预测市场需求，控制采购量，容易导致库存积压和增加大量的应付账款。

　　★ 业务信息共享程度弱。由于大量的业务都是业务员通过电话来完成的，没有必要的文字记录，导致业务的可追溯性弱，一旦出了问题，难以调查;而且人员的岗位变动对业务的影响大。

　　★ 采购控制无法在事前进行监控，通常是事后控制。

　　二、ERP中的采购工作模式

　　第一，基于职责为核心的流程设计

　　第二，基于高度共享的基础信息平台应用

　　第三，完备的控制体系

　　三、基于职责为核心的流程设计

　　传统采购管理模式的管理思路是基于部门的管理，即首先是企业组织机构中的供应部(科)门，然后是供应部门负责的具体工作。而在ERP中每名员工首先是对应各个职责，是基于职责为核心的流程设计。

　　四、基于高度共享的基础信息平台应用

　　使用ERP系统后，以往通过电话来完成的工作，目前所有的采购单据都要在系统中进行记录，ERP系统构筑的信息平台提高了业务的可追溯性，减少了业务操作中的人为因素。

　　ERP系统可随时查询任意时间与某供应商发生的采购业务，并可以查出该笔业务进行的状态，包括库存接收的数量、退货的数量、发票的数量等。另外，ERP系统还可以随时运行需要的报表，以反映某一时期采购业务的执行情况。

　　ERP系统按照设定的指标对供应商的状态进行分析，包括供应商供货质量分析、数量分析等，并从中总结规律，制定相应的供应商管理策略，如设定相应的配额和询价优先级等。这样可以将业务人员调动对工作的影响尽可能减少，新到岗位的业务人员可以通过系统方便的查询某一 类供应商的名单、联系方式、历史供货记录，并按照设定的供应策略完成采购业务。

　　五、完备的控制体系

　　ERP系统与传统信息系统最明显的区别在于“事前控制、事中监督、事后分析”。ERP系统中的采购能做到流程有序、审批严格、监督有方。

　　(1)流程有序。对必须经过采购申请、必须首先制定总的采购计划进行设定，从而控制流程，细化日常管理，加大管理幅度。

　　(2)审批严格。通过ERP系统建立采购单据的审批控制流程，规定采购金额上限，避免过量采购或暗箱操作。

　　(3)监督有方。在采购业务处理过程中，监督人员若通过查询发现业务处理有问题，则可以终止或暂停业务处理，直到问题解决为止，如发现某订单属于重复订单，可以将其暂停，查明原因，或取消该订单。